Рыбные котлеты с овощами

Рыбу отделить от костей.

Перец и помидоры мелко нарезать ножом. Чеснок очистить, хлеб размочить в молоке.

Пропустить рыбу с чесноком и хлебом через мясорубку.

В фарш добавить соль, мускат и молотый перец. Хорошо перемешать и выбить. Добавить нарезанные овощи, еще раз хорошо перемешать.

Сформировать котлеты и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Запекать в духовке до готовности. Температурный режим не пишу, так как плиты у всех разные. Я запекала при нижнем подогреве около 40 минут.

Приятного аппетита!