Рецепт

Штрудель с квашеной капустой и нюрнбергскими колбасками

Svetlana Gorelova24 ноября 2018

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Квашеная капуста и колбаски — это неизменная классика. Штрудель с квашеной капустой и нюрнбергскими колбасками прекрасно подойдет для посиделок на Новый год в кругу близких друзей. Нюрнбергские колбаски можно заменить любыми колбасками для жарки. Праздник приближается! Дорогая редакция «Едим дома» и бренд «Фрау Марта», поздравляю с наступающим Новым Годом и желаю всего самого наилучшего. Нет! Не так! Любая команда и любой бренд — прежде всего люди, которые делают свое дело! И делают отлично! Люди всегда мечтают, и людям всегда желают, чтоб мечты сбывались! И я не буду исключением. Я желаю вам, чтоб исполнялись мечты! Прекрасные! Добрые! Светлые! Мечты, которые принесут вам радость, мир и добро! Будьте счастливы и полны умиротворения!

Ингредиенты

основные

тесто слоеное дрожжевое

кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Тесто разморозить. Квашеную капусту отжать от лишней жидкости. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить капусту в течение 20–30 минут на медленном огне. Остудить.

шаг 2/14

Пока готовится капуста, лук-шалот и чеснок очистить. Мелко порубить. Обжарить 1–2 минуты в сковороде с добавлением растительного масла.

шаг 3/14

Сыр (можно взять любой) натереть на терке.

шаг 4/14

Нюрнбергские колбаски нарезать не очень крупно. Обжарить 5–8 минут. Остудить. Можно взять любые колбаски для жарки и лучше не заменять копченостями, потому что будет совсем другая история.

шаг 5/14

Обжаренные капусту и колбаски складываем в миску.

шаг 6/14

Добавляем обжаренный лук с чесноком, рубленую зелень.

шаг 7/14

Добавить тмин, черный молотый перец. Если необходимо, добавить соль.

шаг 8/14

Открыть банку сладкой кукурузы ТМ «Фрау Марта». Слить жидкость.

шаг 9/14

Добавить сладкую кукурузу ТМ «Фрау Марта». Все тщательно перемешать.

шаг 10/14

Тесто делим на две части по 250 г. Раскатать в пласт. Выкладываем начинку, сверху посыпаем сыром.

шаг 11/14

Сворачиваем в рулеты. Края смазываем водой и соединяем.

шаг 12/14

Рулеты сверху слегка смазать водой и посыпать тмином. Перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, швом вниз.

шаг 13/14

Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке 35–45 минут (зависит от вашей духовки). Достать готовые штрудели, дать отдохнуть 15 минут, и можно подавать к столу. Штрудель вкусен не только теплым, но и холодным. Можно подать к штруделю сметану с зеленью.

шаг 14/14

Приятного аппетита!

Комментарии — 25

Юля

5 лет назад

Сегодня приготовила штрудель по вашему рецепту ммм ободленный😋

Svetlana Gorelova

5 лет назад

Юля,

Неожиданно приятно!)😘 Ольга, спасибо что воспользовались рецептом!)🌹🌹🌹 Рада, что вам понравилось)) 🌺

Елена

5 лет назад

Светик, нагнала безумный аппетит, пока дочитала до конца твой рецепт, очень вкусно рассказала, фоточки аппетитные, и поздравление мне твое тоже очень понравилось!!!😍😇👏👍💔

Svetlana Gorelova

5 лет назад

Елена ,

Леночек, спасибо))) 😍Рада, что тебе понравилось) я очень старалась😜 И , вообще, капуста беспроигрышный вариант)))) 😜 Большая часть уехала к свекру) он любитель пирогов с капустой)

Svetlana Gorelova

5 лет назад

Елена ,

Леночек, благодарю за голос)))😍😘

Елена

5 лет назад

Svetlana Gorelova,

😘😘😘 лакомка😍

vicky

5 лет назад

А мне понравилась колбаска, которая так апппппетитно вывалилась 😋👏❣️😉‼️👍

Svetlana Gorelova