Штрудель с квашеной капустой и нюрнбергскими колбасками

Штрудель с квашеной капустой и нюрнбергскими колбасками

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Квашеная капуста и колбаски — это неизменная классика. Штрудель с квашеной капустой и нюрнбергскими колбасками прекрасно подойдет для посиделок на Новый год в кругу близких друзей. Нюрнбергские колбаски можно заменить любыми колбасками для жарки. Праздник приближается!

Дорогая редакция «Едим дома» и бренд «Фрау Марта», поздравляю с наступающим Новым Годом и желаю всего самого наилучшего. Нет! Не так! Любая команда и любой бренд — прежде всего люди, которые делают свое дело! И делают отлично! Люди всегда мечтают, и людям всегда желают, чтоб мечты сбывались! И я не буду исключением. Я желаю вам, чтоб исполнялись мечты! Прекрасные! Добрые! Светлые! Мечты, которые принесут вам радость, мир и добро! Будьте счастливы и полны умиротворения!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры44г
    55.00% от дневной нормы
  • Углеводы48г
    16.00% от дневной нормы
  • Калории669кКал
    27.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Юля

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Тесто разморозить. Квашеную капусту отжать от лишней жидкости. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить капусту в течение 20–30 минут на медленном огне. Остудить.
    Тесто разморозить. Квашеную капусту отжать от лишней жидкости. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить капусту в течение 20–30 минут на медленном огне. Остудить.
  • Шаг 2 Пока готовится капуста, лук-шалот и чеснок очистить. Мелко порубить. Обжарить 1–2 минуты в сковороде с добавлением растительного масла.
    Пока готовится капуста, лук-шалот и чеснок очистить. Мелко порубить. Обжарить 1–2 минуты в сковороде с добавлением растительного масла.
  • Шаг 3 Сыр (можно взять любой) натереть на терке.
    Сыр (можно взять любой) натереть на терке.
  • Шаг 4 Нюрнбергские колбаски нарезать не очень крупно. Обжарить 5–8 минут. Остудить. Можно взять любые колбаски для жарки и лучше не заменять копченостями, потому что будет совсем другая история.
    Нюрнбергские колбаски нарезать не очень крупно. Обжарить 5–8 минут. Остудить. Можно взять любые колбаски для жарки и лучше не заменять копченостями, потому что будет совсем другая история.
  • Шаг 5 Обжаренные капусту и колбаски складываем в миску.
    Обжаренные капусту и колбаски складываем в миску.
  • Шаг 6 Добавляем обжаренный лук с чесноком, рубленую зелень.
    Добавляем обжаренный лук с чесноком, рубленую зелень.
  • Шаг 7 Добавить тмин, черный молотый перец. Если необходимо, добавить соль.
    Добавить тмин, черный молотый перец. Если необходимо, добавить соль.
  • Шаг 8 Открыть банку сладкой кукурузы ТМ «Фрау Марта». Слить жидкость.
    Открыть банку сладкой кукурузы ТМ «Фрау Марта». Слить жидкость.
  • Шаг 9 Добавить сладкую кукурузу ТМ «Фрау Марта». Все тщательно перемешать.
    Добавить сладкую кукурузу ТМ «Фрау Марта». Все тщательно перемешать.
  • Шаг 10 Тесто делим на две части по 250 г. Раскатать в пласт. Выкладываем начинку, сверху посыпаем сыром.
    Тесто делим на две части по 250 г. Раскатать в пласт. Выкладываем начинку, сверху посыпаем сыром.
  • Шаг 11 Сворачиваем в рулеты. Края смазываем водой и соединяем.
    Сворачиваем в рулеты. Края смазываем водой и соединяем.
  • Шаг 12 Рулеты сверху слегка смазать водой и посыпать тмином. Перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, швом вниз.
    Рулеты сверху слегка смазать водой и посыпать тмином. Перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, швом вниз.
  • Шаг 13 Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке 35–45 минут (зависит от вашей духовки). Достать готовые штрудели, дать отдохнуть 15 минут, и можно подавать к столу. Штрудель вкусен не только теплым, но и холодным. Можно подать к штруделю сметану с зеленью.
    Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке 35–45 минут (зависит от вашей духовки). Достать готовые штрудели, дать отдохнуть 15 минут, и можно подавать к столу. Штрудель вкусен не только теплым, но и холодным. Можно подать к штруделю сметану с зеленью.
  • Шаг 14 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Юля
    Юля

     Сегодня приготовила штрудель по вашему рецепту ммм ободленный😋

    • Hilda
      Hilda

       Светуль, поздравляю и обнимаю!😘

      • Наталия
        Наталия

         Светочка😘, от всей души поздравляю с великолепным и заслуженным РД!!!💐💐💐👏👏👏

        • Мальва
          Мальва

           Светочка, как вкусно, 🌼💯штрудель классный😘😋😍)))))

          • Т
            Т

             Да...,начинка прям просит: съешь меня! 👍👄👌

            Оставить комментарий