Рецепт

Главная»Рецепты»

Мясной рулет с сыром, ананасом и чесноком

Мясной рулет с сыром, ананасом и чесноком

Natalya LF13 января 2019

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Мясной рулет с начинкой из сыра и ананасов с добавлением чеснока и зелени. Вкусно, быстро и просто! Рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде. С Новым годом!

Ингредиенты

Основные

мясной фарш

ананасы консервированные

яичные белки

3 веточки

2 щепотки

перец черный молотый

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Подготавливаем продукты. Мелким кубиком нарезаем сыр и консервированный ананас. Мелко нарезаем чеснок и зелень.

шаг 2/15

Выкладываем в чашку сыр, ананас, чеснок и зелень.

шаг 3/15

Перемешиваем массу. Начинка готова.

шаг 4/15

Охлажденный яичный белок взбиваем, добавив щепотку соли.

шаг 5/15

Для приготовления рулета я использовала фарш из свинины и кролика (50/50). В чашку выкладываем мясной фарш. Добавляем взбитый белок.

шаг 6/15

Перемешиваем массу.

шаг 7/15

На столе расстилаем пергамент. Выкладываем мясной фарш. Равномерно распределяем в виде прямоугольника. Солим, перчим по вкусу.

шаг 8/15

Выкладываем приготовленную ананасово-сырную начинку.

шаг 9/15

Приподнимаем край пергамента, накрывая начинку мясным фаршем.

шаг 10/15

Точно так же с другого края приподнимаем пергамент, формируем рулет.

шаг 11/15

Переносим пергамент с рулетом на противень.

шаг 12/15

Края пергамента соединяем таким образом, чтобы рулет оказался внутри. Завернули как конфету. Ставим противень в разогретую духовку.

шаг 13/15

Запекаем 45–55 минут при 160–180°C. За 5–7 минут до окончания запекания пергамент разворачиваем, чтобы подрумянить рулет.

шаг 14/15

Нарезаем и подаем рулет.

шаг 15/15

Приятного аппетита! С Новым годом!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru