Рецепт
Конгрио под молочно-горчичным соусом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
шаг 1/6
Предварительно разморозьте конгрио ТМ «Магуро», промойте и очистите. Нарежьте на кусочки. Посолите и поперчите, сбрызните лимонным соком.
шаг 2/6
Налейте в сковороду немного оливкового масла, положите веточки тимьяна и обжарьте рыбу.
шаг 3/6
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте на нем измельченный лук и чеснок.
шаг 4/6
Далее добавьте сметану и молоко, горчицу и мускатный орех. Все перемешайте и доведите до кипения на маленьком огне.
шаг 5/6
Залейте рыбу соусом, посыпьте измельченным укропом, тушите под крышкой 10 минут, далее переверните и готовьте еще 10 минут под крышкой.
шаг 6/6
Подавайте рыбу теплой, полив соусом. К ней подойдет отварной картофель. Приятного аппетита!