Рецепт

Главная»Рецепты»

Омлетный рулет с зеленым луком

Омлетный рулет с зеленым луком

Т08 апреля 2019

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Омлет — царь завтраков, и никого не удивишь им. Но в таком виде получается намного нежнее и вкуснее! Можно взять на природу или на работу перекусить. Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Кухня. Сердце дома». Готовила половину порции, но указываю полную рецептуру ниже.

Ингредиенты

основные

яйца куриные

соль морская

по вкусу

по вкусу

шнитт-лук

помидоры

дополнительно

оливковое масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/26

Книга очень солидная и большая.

шаг 2/26

А в ней рецепт.

шаг 3/26

Для приготовления количество ингредиентов убавила вдвое. В яйца влить молоко, посолить, поперчить.

шаг 4/26

Взбить омлетную массу.

шаг 5/26

Процедить через сито.

шаг 6/26

Бекон или ветчину измельчить.

шаг 7/26

Вместо свежего помидора я взяла сушеный томат. Покрошить его.

шаг 8/26

Лук нарезать.

шаг 9/26

В процеженную массу всыпать томат.

шаг 10/26

Ветчину и тертый сыр.

шаг 11/26

Зеленый лук тоже (я его взяла вместо шнитт-лука).

шаг 12/26

Разогреть сковороду с маслом и вылить часть массы.

шаг 13/26

Пробуем завернуть край в рулет.

шаг 14/26

Подтянуть лопатками омлет и подлить чуть жидкой массы.

шаг 15/26

Свернуть чуть и подтянуть снова омлет.

шаг 16/26

Вылить остатки массы.

шаг 17/26

Ждем, когда омлет схватится, и сворачиваем в трубочку.

шаг 18/26

Так как все происходит на огне, нужно быть осторожным и не обжечься.

шаг 19/26

Готовый рулет переносим на доску.

шаг 20/26

Нарезаем на кусочки.

шаг 21/26

Подаем так в теплом виде.

шаг 22/26

На завтрак или перекус.

шаг 23/26

В воскресный день вполне возможно приготовить такой рулет на поздний завтрак.

шаг 24/26

Подать можно с черри и маслинами.

шаг 25/26

Очень нежный получился.

шаг 26/26

Обязательно попробуйте!

Комментарии — 8

5 лет назад

Красиво получилось!👌

5 лет назад

Спасибо,Алекс! 👋👩🌟

5 лет назад

Вкусно

5 лет назад

Спасибо))) 🌞

5 лет назад

Танюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷👏👏👏

5 лет назад

Наталия,

Cпасибо,дорогая Наташенька! 👐👩👋🍓🍓🍓

5 лет назад

Танюш,омлет получился просто идеальным💯обязательно приготовлю еще😉

5 лет назад

Наталья,

Вот прекрасная новость! 🎉 Получилось-я так рада!!! 💃 Готовить такой рулетик можно круглый год,👆 так что на здоровье,Наташенька! 👋👩💓💕💝

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru