Рецепт

Главная»Рецепты»

Кефаль «Мохито»

Кефаль «Мохито»

golkka18 апреля 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Воодушевленная рецептами запеченной рыбы от Ю. Высоцкой, придумала рецепт кефали, запеченной с мятой, лаймом и томатами. Рыбка сочная, с приятной кислинкой. Приятного аппетита!

Ингредиенты

основные

помидоры черри

перец свежемолотый смесь

кориандр семена

1 щепотка

оливковое масло

вино белое сухое

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Чистим рыбу, нарезаем на кусочки.

шаг 2/10

Соединяем соль, перец, кориандр, измельчаем.

шаг 3/10

Натираем смесью кусочки рыбы (сверху и внутри).

шаг 4/10

Смазываем нагретую сковороду-гриль маслом, обжариваем 3 минуты кусочки рыбы.

шаг 5/10

Нарезаем мяту, черри и лайм.

шаг 6/10

Переворачиваем рыбу и обжариваем еще 2 минуты.

шаг 7/10

В форму выкладываем половину нарезки.

шаг 8/10

Сверху — рыбу. Поливаем маслом и вином.

шаг 9/10

На рыбу кладем зелень, оставшиеся овощи и фрукты.

шаг 10/10

Запекаем 20 минут при 200°C, последние пару минут — с конвекцией. Приятного аппетита!

Комментарии — 1

Svetlana Gorelova

5 лет назад

Великолепная рыба!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru