Рецепт
Главная»Рецепты»
Фаршированный редис

Фаршированный редис

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Весной часто готовлю такую закуску. Быстрая, вкусная и полезная. Если исключить черемшу, то можно закуску брать на работу. Вместо творога можно использовать адыгейский или мягкий творожный сыр. Зелень можно использовать любую, какую любите. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Для закуски нужен крупный редис. Редис вымыть, обсушить. Обрезать кончики с 2-х сторон. Разрезать фигурно пополам.
шаг 2/6
Острым ножом аккуратно вырезать из каждого редиса часть мякоти. Несколько серединок оставить для украшения, остальные мелко нарезать.
шаг 3/6
Творог растереть со щепоткой соли и перца.
шаг 4/6
Кинзу и черемшу вымыть, обсушить, мелко нарезать. Соединить с нарезанным редисом, добавить сметану, перемешать. Добавить творог и еще раз перемешать.
шаг 5/6
Нафаршировать половинки редиса творожной массой.
шаг 6/6
Выложить закуску на тарелку. Украсить кинзой и «цветами» из редиса. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии — 5
Svetlana Gorelova
5 лет назад

Никогда не пробовала черемшу))) Закуска понравилась) И редиской похрустеть и начинка полезная)) Тома, классно!)))

Simona
5 лет назад
Svetlana Gorelova,

Света, спасибо!😍😊Черемша похожа на чеснок. Если любишь чеснок, то и черемша понравится.😉😋

Лина
2 года назад

Приготовила редис по вашему рецепту, правда, без черемши. Из зелени была кинза, укроп, петрушка.
Интересно было формировать подставочки из редиса под начинку, правда, цветочки из белой части почти не получались =)
Закуска получилась интересной, красивой и на один укус.
Начинка немного жидкой получилось, с собой не взять, но для стола дома в самый раз!
Спасибо за рецепт, фото прикрепила.

Simona
2 года назад
Лина,

Лина, большое спасибо вам за комментарий и фотоотчёт!😍Чтобы начинка не была жидкой, можно уменьшить количество сметаны, или, если творог жидкий, предварительно положить его в ткань и отжать от сыворотки. Вместо черемши можно добавить зубчик чеснока, вкус почти тот же.🌿

Лина
2 года назад
Simona,

Спасибо за дополнительные комментарии!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"