Фаршированный редис
Описание рецепта
Весной часто готовлю такую закуску. Быстрая, вкусная и полезная. Если исключить черемшу, то
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- редис9шт.
- творог 2%150г
- сметана 10%3ст. л.
- кинза свежая0.5пучок
- черемша0.5пучок
- соль1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории77кКал3.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для закуски нужен крупный редис. Редис вымыть, обсушить. Обрезать кончики с 2-х сторон. Разрезать фигурно пополам.
- Шаг 2
Острым ножом аккуратно вырезать из каждого редиса часть мякоти. Несколько серединок оставить для украшения, остальные мелко нарезать.
- Шаг 3
Творог растереть со щепоткой соли и перца.
- Шаг 4
Кинзу и черемшу вымыть, обсушить, мелко нарезать. Соединить с нарезанным редисом, добавить сметану, перемешать. Добавить творог и еще раз перемешать.
- Шаг 5
Нафаршировать половинки редиса творожной массой.
- Шаг 6
Выложить закуску на тарелку. Украсить кинзой и «цветами» из редиса. Угощайтесь! Приятного аппетита!