Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат «Бучаковский Голливуд над Днепром»

Салат «Бучаковский Голливуд над Днепром»

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Под впечатлением от поездки в настоящий кинематографический Голливуд. Самый знаменитый снятый там фильм — «Голливуд над Днепром». В центре внимания авторов (режиссер — Олег Черный, автор сценария — Станислав Цалик при участии Олега Черного и Дмитрия Иванова) оказалось фантастическое по красоте село Бучак на Каневщине. Точнее сказать, то, что от него осталось. Село весьма необычное, со своей абсолютно уникальной, на грани мистики, историей, в которой причудливо переплелись пласты различных культур. Именно здесь, на высоких берегах Днепра, среди девственной красоты природы знаменитые кинорежиссеры (Сергей Параджанов, Андрей Тарковский, Юрий Ильенко, Владимир Денисенко, Николай Рашеев, Аркадий Народицкий и многие другие) снимали свои шедевры. В Бучаке сегодня живут в заброшенных хатах некогда богатого села около 15-ти самоселов, которые, как и десятки неравнодушных украинцев, не дают погаснуть надежде о возрождении этого воистину райского сада. В Библии (Книге бытия) Эдем — райский сад, место первоначального места обитания людей. К нему мы еще вернемся чуть ниже, и именно в контексте истории Бучака, а также соседнего села Селище (Эдем). Предлагаю вот такой салат.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Нарезаем крупно молодую капусту.
шаг 2/6
Тонкими пластинками режем шампиньоны. Руколу и укроп нарезаем мелко.
шаг 3/6
Замачиваем на несколько минут грибы, сливаем воду. Розмарин листиками выкладываем в салат.
шаг 4/6
Готовим соус. Смешиваем сливки, семена льна, французскую горчицу, йогурт и немного приправляем соевым соусом.
шаг 5/6
Выкладываем грибы, заправляем соусом. Мне вкусно с багетом сушеным, но это необязательно.
шаг 6/6
Приятного всем!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru