Рецепт

Главная»Рецепты»

Кутабы

Кутабы

ArtUpcyclingDesing1730 июля 2019

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Кутабы — это оригинальные лепешки с начинкой. Это истинно азербайджанское блюдо с мясной начинкой, хотя можно делать и с сыром, и с грибами, и даже сладкие. Классический рецепт — с потрохами и мясом.

Ингредиенты

Основные

лук белый

по вкусу

мука 1 сорт

соль морская

соевый соус

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Нам потребуется смешать муку, соевый соус, соль и воду.

шаг 2/6

Смешиваем так, чтобы лепешка не липла и была тонкой, как пергамент.

шаг 3/6

Раскатать в тонюсенький пласт.

шаг 4/6

Тем временем пассеруем начинку.

шаг 5/6

Обжариваем на сковородке, можно и в духовом шкафу запечь — тут по желанию.

шаг 6/6

Подавать со сметаной и солеными или маринованными огурчиками, нарезанными кубиками. Также можно приправить соусом тартар. Приятного всем.

Комментарии — 1

Gunel Afandiyeva

4 года назад

Не знаю по какой логике данное блюдо названо кутабом, но азербайджанские кутабы готовятся и выглядят совершенно иначе.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru