Куриная печень с болгарским перцем

Лук нарезать крупными кусками. Обжарить на растительном масле до аромата и золотистого цвета.

Добавить крупно нарезанный болгарский перец. Жарить на умеренном огне до золотистого цвета 15–20 минут, помешивая.

Добавить куриную печень, соль, перец. Помешивая, обжарить до изменения цвета печени.

Влить красное вино. Потушить 5 минут, помешивая.

Добавить томатную пасту. Обжаривать 7–10 минут.

Приятного аппетита!