Рецепт

Пирог со сливами и мелиссой

Svetlana Gorelova13 сентября 2019

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Добрый день, друзья! Сегодня 13 сентября! А значит наступил День шарлоток и осенних пирогов! Лето хорошо потрудилось, чтобы щедрой осенью побаловать нас различными пирогами. Если, соблазнившись ароматом пирогов, к вам в окна стучат птицы, соседям срочно понадобились соль или перец, а домашние с хитрым видом крутятся на кухне, то значит сегодняшний день вы провели правильно! Если пирог готовить с вином, то идеально приготовить пирог вечером, чтоб дать пирогу настояться.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Духовку разогреть до 180°C. Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло размягченное.

шаг 2/15

Размягченное масло взбить в кремообразную массу с сахарной пудрой Haas.

шаг 3/15

Добавить ваниль Haas и хорошо перемешать.

шаг 4/15

Муку просеять. Добавить разрыхлитель Haas, соль. Перемешать.

шаг 5/15

В масляную массу постепенно добавляем по одному куриному яйцу и столовой ложке муки, чтоб не было расслоения массы. Все хорошо взбиваем.

шаг 6/15

Заранее подготовленные сливы освободить от косточек. Нарезать на четыре части (зависит от сорта слив). Очень сочные сливы лучше не использовать. Мелиссу (только листики) измельчить.

шаг 7/15

Добавить мелиссу к масляно-яичной массе.

шаг 8/15

Вино должно быть комнатной температуры. Мартини можно заменить десертным вином или яблочным соком (если пирог будут есть дети).

шаг 9/15

Добавляем вино к масляно-яичной массе с мелиссой и тщательно перемешиваем.

шаг 10/15

Подготовленные сливы соединить с крахмалом. Хорошо перемешать.

шаг 11/15

Добавить сливы к подготовленному тесту и хорошо перемешать.

шаг 12/15

Перекладываем тесто в форму (20 см) и отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 40 минут (зависит от вашей духовки) или до сухой спицы. Достать готовый пирог из духовки. Дать пирогу полностью остыть. Достать из формы.

шаг 13/15

Посыпать сахарной пудрой Haas.

шаг 14/15

Можно подавать к столу!

шаг 15/15

Приятного аппетита!

Комментарии — 20

НАТАЛИ

4 года назад

Вкусное сочетание мелиссы со сливами...😋👍

Svetlana Gorelova

4 года назад