В сотейник наливаю 400 мл молока, добавляю сахар, довожу до кипения. Пока молоко нагревается, в миску наливаю оставшиеся 100 мл молока, добавляю крахмал, перемешиваю таким образом, чтобы не было комков. Затем добавляю желтки, ванильный сироп, хорошо взбиваю. Вливаю яичную смесь в закипевшее молоко очень тонкой струйкой, быстро помешивая. Не прекращая помешивать, варю 2 минуты.
шаг 2/6
Дать тесту немного остыть. Разлить пудинг по формам или стаканам, накрыть пленкой в контакт, поставить в холодильник.
шаг 3/6
Охлажденный пудинг украсить ягодами. У меня малина.
Интересно, а в качестве крема для торта он может подойти?
Конечно,можно добавить пару ложек холодного кофе или варить с ванилью,затем все взбить с 100 гр.сливочного масла ,охладить и вуаля!
Обалдеть!! 👌👏👍👍👍💯