Блюдо очень нежное и вкусное! Куриные сердечки запекаются в сливочно-сырном соусе и подаются с хрустящей картофельной стружкой. Можно запечь в одной большой форме или подать порционно в горшочках или кокотницах.
Для приготовления блюда берите сердечки высокого качества. Я использовала субпродукты ТМ «Петруха». Продукция этой торговой марки отличается высоким качеством!
шаг 2/15
Сердечки промойте и разрежьте пополам.
шаг 3/15
Обжарьте около 7 минут с добавлением ложки масла. Затем уберите из сковороды.
шаг 4/15
Лук нарежьте полукольцами.
шаг 5/15
Обжарьте в той же сковороде около 5 минут.
шаг 6/15
В сотейнике разогрейте сливки.
шаг 7/15
Добавьте сыр, дождитесь когда он расплавится. Огонь должен быть минимальным.
шаг 8/15
Введите муку, чтобы соус загустел.
шаг 9/15
В жаропрочную форму или горшочки выложите сердечки, посолите, поперчите.
шаг 10/15
Затем лук.
шаг 11/15
Залейте соусом. Запекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
шаг 12/15
Картофель почистите и натрите на крупной терке.
шаг 13/15
Обжарьте до хрустящего состояния с добавлением масла.
шаг 14/15
При подаче на запеченные сердечки раскрошите обжаренный картофель.
Вкусно! Детки ели с удовольствием!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт.