Куриные сердечки по-провански

18 октября 2019

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Блюдо очень нежное и вкусное! Куриные сердечки запекаются в сливочно-сырном соусе и подаются с хрустящей картофельной стружкой. Можно запечь в одной большой форме или подать порционно в горшочках или кокотницах.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки50г
55.56% от дневной нормы
Жиры68г
85.00% от дневной нормы
Углеводы51г
17.00% от дневной нормы
Калории1011кКал
42.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления блюда берите сердечки высокого качества. Я использовала субпродукты ТМ «Петруха». Продукция этой торговой марки отличается высоким качеством!
Шаг 2
Сердечки промойте и разрежьте пополам.
Шаг 3
Обжарьте около 7 минут с добавлением ложки масла. Затем уберите из сковороды.
Шаг 4
Лук нарежьте полукольцами.
Шаг 5
Обжарьте в той же сковороде около 5 минут.
Шаг 6
В сотейнике разогрейте сливки.
Шаг 7
Добавьте сыр, дождитесь когда он расплавится. Огонь должен быть минимальным.
Шаг 8
Введите муку, чтобы соус загустел.
Шаг 9
В жаропрочную форму или горшочки выложите сердечки, посолите, поперчите.
Шаг 10
Затем лук.
Шаг 11
Залейте соусом. Запекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
Шаг 12
Картофель почистите и натрите на крупной терке.
Шаг 13
Обжарьте до хрустящего состояния с добавлением масла.
Шаг 14
При подаче на запеченные сердечки раскрошите обжаренный картофель.
Шаг 15
Приятного аппетита!