Куриная печень с яблоками

Куриную печень нарезать кусочками, лук — полукольцами, чеснок мелко порубить. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками.

На сильном огне партиями в несколько заходов обжарить печень до золотистой корочки. На это будет уходить буквально 3 минуты.

На это же сковороде потом обжарить лук до золотистого цвета.

К луку добавить яблоки и жарить 2 минуты.

К луку с яблоками всыпать муку, перемешать, разбавить водой. Посолить по вкусу. К этой смеси добавить печенку и чеснок. Тушить 10 минут.

В конце тушения влить сливки и прогреть несколько минут. Все готово. Подавать с любимым гарниром.