Глинтвейн популярен во многих странах: Швейцарии, Австрии, Франции, Германии. Приготовление так же — по разным рецептам.
Сегодня у меня вариант из Австрии.
Вино нагреть в сотейнике до 70–80°C, добавить мед, анис, перец чили, бадьян, корицу, апельсин. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой на 2–3 минуты. Процедить, разлить по бокалам.