Жареная треска с фисташковым соусом

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Приготовьте соус. Ядра фисташек обжарьте на сухой сковороде. Петрушку нарежьте, пармезан натрите на крупной терке. В блендере измельчите фисташки. Добавьте сыр, лимонный сок, горчицу и петрушку,

Добавьте чеснок и оливковое масло, регулируя густоту соуса. Посолите по вкусу, еще раз все пробейте блендером.

Треску чуть сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите.

Обваляйте рыбу в муке с обеих сторон.

Разогрейте сковороду на индукционной варочной поверхности Körting HIB 64760 BB SMART. Добавьте немного масла и обжарьте до готовности с двух сторон.

Подавайте жареную треску с фисташковым соусом.