Чистим судака размером на одну порцию, натираем солью и прованскими травами. Полить маслом и оставить мариноваться. В это время почистим картофель и нарежем салат.
шаг 2/5
Салат: капусту шинкуем соломкой. Посолить и полить маслом. Редис режем дольками и красный болгарский перец. Добавляем зеленый горошек и зелень.
шаг 3/5
Подготовленного судака обвалять в муке, обжарить с двух сторон до золотистого цвета под крышкой.
шаг 4/5
Отваренный картофель полить маслом.
шаг 5/5
Накрываем на стол сразу в отдельных салатниках, и каждый сам себя обслужит по мере надобности!) Приятного аппетита!