Чизкейк — это мой любимый десерт! А этот вообще «ленивый», его не нужно выпекать и долго с ним возиться. Единственное, следует подождать, когда он дойдет до идеальной консистенции в холодильнике.
Для коржа измельчить печенье в крошку. Масло растопить, влить в печенье и перемешать. В форму диаметром 18 см на дно выложить крошку и хорошо утрамбовать. Убрать в морозилку на 10 минут. Для удобства можно выстелить форму пищевой пленкой.
шаг 2/10
Залить желатин холодной кипяченой водой и оставить на 10 минут набухнуть. Нагреть, помешивая до растворения. Не кипятить! Дать остыть до комнатной температуры.
шаг 3/10
Сливочный сыр комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить сметану 20% и пробить еще раз.
шаг 4/10
Влить остывший желатин и хорошо перемешать.
шаг 5/10
В микроволновке растопить шоколад. Дать остыть 2 минуты.
шаг 6/10
Добавить несколько (4–5) ложек сырной массы, перемешать.
шаг 7/10
Вылить половину массы на корж.
шаг 8/10
Потом добавить 2 ложки шоколадной массы, распределить ее ложкой. Затем — оставшуюся сливочную, потом — снова шоколадную массу. Убрать в холодильник на 4 часа.
шаг 9/10
Аккуратно пройтись ножом по краям формы и вынуть чизкейк. Если вы использовали пленку, вынуть будет проще.
шаг 10/10
Нарезать на кусочки. И насладиться нежным шоколадно-сливочным десертом.
Какая красота, мраморный рисунок и много воздушного крема! Оксаночка, голосую!👏👍😊😍😘
Лилечка благодарю тебя! 💓Нежнейший!
Отличный рецепт!Особенно летом,в жару 😉😉😉🙋
Летом в жару его делать сложно, а есть я люблю его в любое время года😉
Безумно-аппетитный чизкейк 🤤👌
Алён спасибо 💓я прям наслаждалась каждой ложечкой!
какая красота!😍
Спасибо Маша! 💓
Можно ли заменить сыр творогом?
Попробуйте, перетрите его через сито
Очень легко, и просто
просто класс
Благодарю вас!