Чизкейк без выпечки
Описание рецепта
Чизкейк — это мой любимый десерт! А этот вообще «ленивый», его не нужно выпекать и долго с ним возиться. Единственное, следует подождать, когда он дойдет до идеальной консистенции в холодильнике.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Корж
- печенье шоколадное200г
- сливочное масло60г
- корица молотая0.5ч. л.
- Начинка
- сыр сливочный420г
- сметана 20%200г
- сахар150г
- желатин20г
- вода150мл
- шоколад50г
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории697кКал29.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для коржа измельчить печенье в крошку. Масло растопить, влить в печенье и перемешать. В форму диаметром 18 см на дно выложить крошку и хорошо утрамбовать. Убрать в морозилку на 10 минут. Для удобства можно выстелить форму пищевой пленкой.
- Шаг 2
Залить желатин холодной кипяченой водой и оставить на 10 минут набухнуть. Нагреть, помешивая до растворения. Не кипятить! Дать остыть до комнатной температуры.
- Шаг 3
Сливочный сыр комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить сметану 20% и пробить еще раз.
- Шаг 4
Влить остывший желатин и хорошо перемешать.
- Шаг 5
В микроволновке растопить шоколад. Дать остыть 2 минуты.
- Шаг 6
Добавить несколько (4–5) ложек сырной массы, перемешать.
- Шаг 7
Вылить половину массы на корж.
- Шаг 8
Потом добавить 2 ложки шоколадной массы, распределить ее ложкой. Затем — оставшуюся
сливочную, потом — снова шоколадную массу. Убрать в холодильник на 4 часа. - Шаг 9
Аккуратно пройтись ножом по краям формы и вынуть чизкейк. Если вы использовали пленку, вынуть будет проще.
- Шаг 10
Нарезать на кусочки. И насладиться нежным шоколадно-сливочным десертом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Гости спорят, что это грибы: на самом деле — закуска из баклажанов с секретом
Вся соль — в деталях: мой любимый способ готовить утиную грудку быстро и вкусно
Аэрогриль сильно пахнет пластиком: как подготовить новую технику к первому использованию?
Комментарии
8Оксаночка, очень вкусно 😋🍫и не очень сладко. По хорошему летом бы его приготовить, но я дождалась зимы.😉😘
вчера приготовила, очень вкусный!! Все попросили сделать еще раз! спасибо!
Оксана, прими отчёт. Мне понравилось😋. Ошиблась при выкладывании начинки😪, выложила её не заглядывая в описание, поэтому сверху полностью шоколадный слой. Не люблю использовать много желатина, взяла только три пластины на 100 мл воды. У меня всегда проблема - как-бы так уменьшить количество желатина, чтобы начинка была нежная, но при этом не потекла😂!
Очень легко, и просто просто класс
Безумно-аппетитный чизкейк 🤤👌