Чизкейк без выпечки

Чизкейк без выпечки

Время приготовления 4 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чизкейк — это мой любимый десерт! А этот вообще «ленивый», его не нужно выпекать и долго с ним возиться. Единственное, следует подождать, когда он дойдет до идеальной консистенции в холодильнике. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры45г
    56.25% от дневной нормы
  • Углеводы51г
    17.00% от дневной нормы
  • Калории697кКал
    29.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для коржа измельчить печенье в крошку. Масло растопить, влить в печенье и перемешать. В форму диаметром 18 см на дно выложить крошку и хорошо утрамбовать. Убрать в морозилку на 10 минут. Для удобства можно выстелить форму пищевой пленкой.
    Для коржа измельчить печенье в крошку. Масло растопить, влить в печенье и перемешать. В форму диаметром 18 см на дно выложить крошку и хорошо утрамбовать. Убрать в морозилку на 10 минут. Для удобства можно выстелить форму пищевой пленкой.
  • Шаг 2 Залить желатин холодной кипяченой водой и оставить на 10 минут набухнуть. Нагреть, помешивая до растворения. Не кипятить! Дать остыть до комнатной температуры.
    Залить желатин холодной кипяченой водой и оставить на 10 минут набухнуть. Нагреть, помешивая до растворения. Не кипятить! Дать остыть до комнатной температуры.
  • Шаг 3 Сливочный сыр комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить сметану 20% и пробить еще раз.
    Сливочный сыр комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить сметану 20% и пробить еще раз.
  • Шаг 4 Влить остывший желатин и хорошо перемешать.
    Влить остывший желатин и хорошо перемешать.
  • Шаг 5 В микроволновке растопить шоколад. Дать остыть 2 минуты.
    В микроволновке растопить шоколад. Дать остыть 2 минуты.
  • Шаг 6 Добавить несколько (4–5) ложек сырной массы, перемешать.
    Добавить несколько (4–5) ложек сырной массы, перемешать.
  • Шаг 7 Вылить половину массы на корж.
    Вылить половину массы на корж.
  • Шаг 8 Потом добавить 2 ложки шоколадной массы, распределить ее ложкой. Затем — оставшуюся сливочную, потом — снова шоколадную массу. Убрать в холодильник на 4 часа.
    Потом добавить 2 ложки шоколадной массы, распределить ее ложкой. Затем — оставшуюся сливочную, потом — снова шоколадную массу. Убрать в холодильник на 4 часа.
  • Шаг 9 Аккуратно пройтись ножом по краям формы и вынуть чизкейк. Если вы использовали пленку, вынуть будет проще.
    Аккуратно пройтись ножом по краям формы и вынуть чизкейк. Если вы использовали пленку, вынуть будет проще.
  • Шаг 10 Нарезать на кусочки. И насладиться нежным шоколадно-сливочным десертом.
    Нарезать на кусочки. И насладиться нежным шоколадно-сливочным десертом.
Оценить57
0

Автор рецепта

Оксана ЧубОксана Чуб,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Яся
    Яся

     Оксаночка, очень вкусно 😋🍫и не очень сладко. По хорошему летом бы его приготовить, но я дождалась зимы.😉😘

    • Лана Коханская
      Лана Коханская

       вчера приготовила, очень вкусный!! Все попросили сделать еще раз! спасибо!

      • Е&
        Елена &&&

         Оксана, прими отчёт. Мне понравилось😋. Ошиблась при выкладывании начинки😪, выложила её не заглядывая в описание, поэтому сверху полностью шоколадный слой. Не люблю использовать много желатина, взяла только три пластины на 100 мл воды. У меня всегда проблема - как-бы так уменьшить количество желатина, чтобы начинка была нежная, но при этом не потекла😂!

        • L
          lavsav0707

           Очень легко, и просто просто класс

          • AlenaZaytseva
            AlenaZaytseva

             Безумно-аппетитный чизкейк 🤤👌

            Оставить комментарий