Паста с молодым горошком, фисташками и пекорино

Соус здесь напоминает песто, но сыр в него мы добавлять не будем, а если боитесь агрессивности базилика, то смешайте его с нейтральной петрушкой — соус получится мягче. Фисташки можно взять и соленые, а пекорино заменить другим сыром, но обязательно острым — только пикантный сыр сможет правильно оттенить сладость самой пасты и горошка, яркость базилика и насыщенный вкус фисташек! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!