Равиоли с творогом и шпинатом

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Приготовьте тесто. Соедините муку, куркуму, 2 яйца и 2 желтка, влейте оливковое масло и замесите тесто. Сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и отправьте на полчаса в холодильник.

Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, выложите шпинат и рубленый чеснок. Обжарьте, помешивая, на медленном огне.

Добавьте творог 9% «Вкуснотеево» к шпинату.

Добавьте яйцо. Посолите, поперчите.

Подготовьте сыр тильзитер «Вкуснотеево».

Натрите сыр на крупной терке и добавьте к творогу.

Отдохнувшее тесто выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и раскатайте его в очень тонкий пласт.  На одну половину теста поместите начинку, выкладывая по одной чайной ложке на некотором расстоянии друг от друга. Накройте второй половиной теста.

Скрепите края, а затем ножом разрежьте тесто на квадратики с начинкой посередине. Выложите равиоли в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности.

Готовые равиоли сбрызните оливковым маслом и подавайте.