Кнели из индейки с морковью и болгарским перцем

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Хлеб замочите в молоке на 5–10 минут.

Болгарский перец и очищенную морковь запекайте в духовке при 180 °C около 20 минут.

Пропустите индейку с хлебом 2–3 раза через мясорубку, установленную на кухонной машине KENWOOD. Масса должна быть очень мягкой, почти пюреообрзаной.

Добавьте яйцо, поперчите, посолите и перемешайте в кухонной машине KENWOOD с помощью насадки для смешивания.

Сформируйте кнели двумя ложками. Одной ложкой набирайте массу, второй — аккуратно опускайте массу в кипящую подсоленную воду. Варите 4–5 минут, пока кнели не всплывут.

Подготовьте соус. Выложите в чашу очищенный чеснок, грецкие орехи и укроп.

Измельчите помощью мультиизмельчителя кухоннной машины KENWOOD.

Добавьте сметану, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.

Подавайте кнели со сметанным соусом и запеченными овощами.