10 достаточно крупных перца начиняем предварительно приправленным солью и перцем фаршем из говядины (можно добавить куриный фарш) с булгуром, укладываем их в кастрюлю или мультиварку. Размещая вертикально.
шаг 2/4
Натертую морковь и нашинкованный репчатый лук укладываем на дно кастрюли между перцами.
шаг 3/4
Сметану разводим в стакане холодной воды, выливаем в кастрюлю, добавляем необходимое количество воды, чтобы перцы были покрыты на 2/3, солим и перчим по вкусу, тушим на среднем огне 1–1,5 часа.
шаг 4/4
Готовые перцы подавать с бульоном и сметаной. Приятного аппетита!