☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Свинина по-корейски, запеченная в багете

Свинина по-корейски, запеченная в багете

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Сытный и в меру острый перекус с выраженным грибным вкусом, вполне претендующий на полноценный обед) Очень уж нам нравится азиатская кухня за ее неповторимый вкус, аромат и возможность экспериментировать)

Ингредиенты

Основные
свинина
500 г
баклажаны
1 шт.
вешенки
300 г
грибы шиитаке сухие
100 г
соус устричный
2 ст. л.
соевый соус
5 ст. л.
рисовый крахмал
1 ст. л.
лук репчатый
1 шт.
перец болгарский
2 шт.
чеснок
½ головки
багет мини
4 шт.
лук зеленый
1 пучок

Пошаговый рецепт

шаг 1/8
Смешать устричный соус, рисовый крахмал и 2 столовые ложки соевого соуса и замариновать в полученной смеси нарезанную тонкими полосками свинину на 30 минут.
шаг 2/8
Грибы шиитаке замочить, баклажан почистить и нарезать тонкими полосками, засыпать его 1 чайной ложкой соли и отставить на 15 минут.
шаг 3/8
На растительном масле обжарить нарезанный полукольцами лук, затем добавить свинину и продолжить обжаривать в течение 15 минут.
шаг 4/8
Добавить промытый от соли баклажан и обжарить все вместе еще минут 10, затем добавить нарезанные шиитаке и вешенки, обжарить еще минут 15.
шаг 5/8
Затем добавляем нарезанный полосками болгарский перец и измельченный чеснок, обжариваем до мягкости перца и вливаем оставшийся соевый соус, тушим до испарения лишней влаги.
шаг 6/8
Духовку разогреваем до 180°C.
шаг 7/8
Мини-багеты разрезаем пополам, не дорезая до конца, убираем мякиш.
шаг 8/8
Наполняем багеты мясом и запекаем в духовке около 10–15 минут, при подаче посыпаем зеленым луком)
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru