Курица с овощами

Куриное мясо нарезать кусками. Посыпать перцем. Слегка обжарить на растительном масле. Добавить поочередно нарезанный лук, слегка припустить. Морковь. Обжаривать все до изменения цвета овощей. Всыпать нарезанный болгарский перец и раздавленные ножом зубчики чеснока. Влить соевый соус. Тушить до полуготовности перца.

Баклажан нарезать, посыпать солью. Оставить на 10 минут. Добавить к овощам. Жарить 5 минут.

Всыпать нарезанный кабачок и замороженную фасоль. Жарить, помешивая, в течение 10 минут.

Добавить нарезанные помидоры.

Засыпать зелень сельдерея. Посолить. Накрыть крышкой. Убавить огонь.

Тушить до готовности 15 минут.

Приятного аппетита!