☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный чизкейк с изюмом

Творожный чизкейк с изюмом

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Не любите алкоголь — замочите изюм в крепком черном чае. Творога и сахарной пудры, если хочется, можно добавить и чуть больше, а чтобы чизкейк получился нежным и по-настоящему сливочным, обязательно выпекайте его на водяной бане!

Ингредиенты

Основные
творог
300 г
сметана жирная
150 г
сахарная пудра
120 г
яйца куриные
2 шт.
изюм
50 г
кукурузный крахмал
1 ст. л.
ром
1 ст. л.
ванильный экстракт
½ ч. л.
соль морская
¼ ч. л.
Для коржа
печенье
200 г
сливочное масло
80 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 180°C.
шаг 2/9
Печенье измельчить в крошку и перемешать с предварительно размягченным сливочным маслом.
шаг 3/9
Разъемную форму для выпекания внутри застелить пергаментом, а снаружи обернуть несколькими слоями фольги, на дно формы равномерно выложить печенье с маслом и убрать в холодильник.
шаг 4/9
Изюм замочить в роме.
шаг 5/9
Творог, яйца и 100 г сметаны поместить в чашу комбайна, добавить сахарную пудру, крахмал и ванильный экстракт, все посолить и взбить в однородную массу. 
шаг 6/9
Изюм отжать и вмешать в творожную смесь.
шаг 7/9
Вылить начинку на охлажденный корж, затем поставить форму в глубокий противень и влить в него горячую воду, так чтобы форма была покрыта наполовину.
шаг 8/9
Выпекать чизкейк в разогретой духовке 50–60 минут.
шаг 9/9
Готовый чизкейк остудить и поставить в холодильник на 4 часа. Перед подачей украсить оставшейся сметаной.
Комментарии — 1
who.is.irbis
3 года назад

Всё гениальное просто. Выглядит красиво

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru