Вафли «Венский вальс» с кабачками и индейкой

Подготовить все продукты.

В миску разбить яйца, добавить соль и черный перец, взбить вечником.

К яичной смеси добавить сметану и растопленное сливочное масло, перемешать.

Натереть на терке сыр и добавить в полученную смесь.

Чеснок натереть на мелкой терке (или выдавить через чеснокодавилку) и добавить в смесь.

Копченую индейку нарезать мелкими кубиками и добавить в смесь.

С кабачка снять кожицу и натереть на крупной терке, добавить в смесь.

В чайную ложку насыпать соды (где-то наполовину) и гасить уксусом, пока сода вся не растворится. Все добавить в смесь.

Просеять муку и хорошо перемешать.

Хорошо разогреть вафельницу и налить на каждую сторону где-то по одному половнику. Выпекать до готовности.

В миску выложить сметану, нашинковать укроп и пропустить чеснок через пресс, перемешать.

Готовые вафли нужно есть теплыми вместе с соусом и ароматным чаем!