Рецепт

Свекольный хумус

Nora08 января 2021

Приготовление

10 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Еще один вариант вкусного домашнего хумуса. Такая закуска подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного. В этот раз я готовила свекольный хумус, он получается очень яркий и вкусный. К хумусу рекомендую приготовить индийские лепешки, рецепт можно посмотреть тут: https://www.edimdoma.ru/retsepty/142142-indiyskie-lepeshki-naan.

Ингредиенты

Основные

перец черный свежемолотый

по вкусу

кумин

½ ч. л.

оливковое масло Extra Virgin

2 ст. л.

вода

3 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

В ингредиентах я указала вес уже готового вареного нута. Свекла у меня меленькая.

шаг 2/5

Свеклу и чеснок нарезать. В чашу блендера положить нут, свеклу, чеснок и взбить на максимальной скорости. Потом добавить тахини, лимонный сок, соль, перец, кумин, оливковое масло (одну столовую ложку) и еще раз хорошо взбить. Затем начать добавлять воду по 1 ст. л. и продолжать взбивать.

шаг 3/5

Надо довести хумус до нужной вам консистенции, у меня ушло 3 ст. л. воды.

шаг 4/5

Переложить готовый хумус в посуду для подачи, полить оставшимся маслом и по желанию посыпать чили и украсить нутом.

шаг 5/5

Приятного аппетита!

Комментарии — 2

Svetlana Gorelova

3 года назад

Это безусловно вкусно!)))

Nora

3 года назад