Творожная шарлотка

Яблоки нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона.

Яйца взбить с сахаром миксером (около 2 минут).

Добавить творог и перемешать.

Масло сливочное растопить, немного остудить и влить в тесто. Перемешать.

Соединить муку, корицу и разрыхлитель. Всыпать в тесто, перемешать до соединения.

Добавить яблоки, перемешать. Форму (у меня 26 см) смазать маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 45–50 минут. В середине выпечки убавить температуру до 160 °C.

Проверить готовность можно, проткнув шарлотку палочкой. Этот пирог не сильно поднимается, он ближе к запеканке.

Остудить немного, посыпать сахарной пудрой и нарезать. Шарлотка с творогом хороша и в холодном виде наутро. Если останется, конечно)