Pão de queijo — замечательные бразильские сырные хлебцы, подаются как закуска к вину или пиву. Да и просто так съедаются мгновенно.
Рецепт рассчитан примерно на 30 хлебцев.
Прогрейте молоко с маслом. Как только начнут появляться пузырьки, снимите с огня.
шаг 2/5
Влейте в муку, добавьте соль и перетрите до однородного состояния. Вообще, традиционно используют крахмал тапиоки, но рисовая мука может отлично его заменить.
шаг 3/5
Натрите сыр. Добавьте его к муке вместе с яйцами и замесите тесто. Если тесто получится немного липким (зависит от размера яиц), то не надо добавлять муку, просто поставьте его в холодильник минут на 15.
шаг 4/5
Сформируйте шарики размером с грецкий орех и выложите на противень.
шаг 5/5
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 15–20 минут. Подавайте горячими.
Добрый день.
сколько муки? В рецепте не указано
Здравствуйте, муки 250г. Изивините, что пропустила. Попрошу модераторов добавить.