Рецепт

Главная»Рецепты»

Тайский суп «Том Ям»

Тайский суп «Том Ям»

@mono.cook06 февраля 2021

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Остренький, в меру кисло-сладкий и такой необычный! Упрощенный вариант, адаптированный под доступные ингредиенты.

Ингредиенты

Основные

куриный бульон

шампиньоны свежие

креветки очищенные

помидоры черри

имбирь корень

рыбный соус тайский

кокосовое молоко

кинза свежая

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Варим куриный бульон, процеживаем, убираем курицу. В бульон выкладываем очищенный имбирь и лайм кусочками или сок лайма, варим 15 минут.

шаг 2/6

Уменьшаем огонь, добавляем пасту «Том Ям» и варим еще 5 минут.

шаг 3/6

Выкладываем в бульон нарезанные шампиньоны, размороженные и очищенные креветки, рыбный соус, перемешиваем и варим около 2–3 минуты.

шаг 4/6

Добавляем кокосовое молоко, пробуем на соль (рыбный соус соленый, и в пасте также есть соль).

шаг 5/6

Выключаем огонь и выкладываем нарезанные пополам помидоры черри, нарезанный красный перец. Накрываем крышкой и даем постоять 10–15 минут.

шаг 6/6

Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, украшаем креветками и нарезанной кинзой. Очень вкусно подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!

Комментарии — 4

3 года назад

креветки варятся 2-3мин, а шампиньоны что тоже 2-3 минуты??? бред...

2 года назад

Да, креветки ведь уже варёно замороженные. А шампиньоны быстро варятся и эти грибы можно есть даже сырыми. Ведь потом под крышкой суп настаивается ещё 15 минут. Так он идеально доходит и вкус просто замечательный! Все ингредиенты хорошо приготовлены, а томаты Черри не переварены! 🤗

3 года назад

Пасты Том Ям нет в списке ингредиентов.

3 года назад

Да, извиняюсь, почему то нет ее в списке ингредиентов, которые можно добавить ( в системе •едим дома).

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru