Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельные блины с рыбной начинкой

Картофельные блины с рыбной начинкой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Картофельные блины или панкейки — это очень вкусно. Вместо традиционной сметаны придумала такую пикантную соленоватую начинку. Я бы подала получившийся закусочный тортик в Международный женский день на тарелке из салатового стекла от сервиза Luminarc Cotton Flower. На красивом весеннем фоне — цветы, напоминающие нарциссы. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
В пюре вбить яйца, посолить.
шаг 2/17
Влить молоко или сливки.
шаг 3/17
Всыпать муку с содой и приправами. Количество муки зависит от густоты пюре.
шаг 4/17
Хорошо перемешать.
шаг 5/17
В центр сковороды, разогретой с маслом, влить пару ложек теста.
шаг 6/17
Жарим на манер панкейков нетонкий блинчик диаметром 14–15 см.
шаг 7/17
Всего — 8 штук. Подаем просто так или с начинкой.
шаг 8/17
Для картофельных блинов подходит рыбная начинка: я размяла баночку рыбной икры (200 г) и брынзу (можно сливочный сыр).
шаг 9/17
Добавила вяленые томаты и укроп. Размять вилкой. Можно добавить 1 ст. л. сметаны или кефира, если трудно размешать.
шаг 10/17
Нанести на каждый блинчик слой паштета.
шаг 11/17
Сложить стопочкой все блины с начинкой.
шаг 12/17
Замотать пленкой и дать настояться в холодильнике — будет вкуснее.
шаг 13/17
Перед подачей украсила помидором, маринованным луком и кусочками брынзы.
шаг 14/17
Посыпала паприкой.
шаг 15/17
Когда настоится, нарезать на порции.
шаг 16/17
Можно подавать и в теплом виде на завтрак или ужин.
шаг 17/17
Сытно и вкусно.
Комментарии — 5
Наталья
3 года назад

Танюш, какой необычный рецепт) забираю в КК ☺

Т
3 года назад
Наталья,

Наташ,я только"за"! 🙋

Наталья
3 года назад

Танюш, блинчики вкусные, и без начинки мне, честно говоря, даже больше понравились))

Т
3 года назад
Наталья,

Так это хорошо,значит можно просто жарить блинчики 🍳 без заморочек и подать с привычной сметанкой,🍚 например. 🌞 Натуль,спасибо,что приготовила))) 👏

Наталья
3 года назад
Т,

Танюш, именно, они настолько самодостаточные и вкусные, что не нужна никакая начинка 😻

Больше рецептов на edimdoma.ru