Рецепт

Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Юлия Высоцкая24 апреля 2021

Приготовление

2 часа 10 минут

Рецепт на:

9 персон

Описание

Тесто получается очень легкое и послушное, оно дружит с любыми сухофруктами, с корицей, ванилью, кардамоном и мускатным орехом. Чтобы тесто благоухало, можно добавить в него ром, а если вы любите цитрусовые ароматы — цедру лимона или апельсина, апельсин, кстати, вообще хорошо сочетается с ромом! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

дрожжи сухие быстродействующие

10 г

соль морская

¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Духовку предварительно разогреть до 175°С.

шаг 2/8

Молоко влить в кастрюлю, добавить 100 г сливочного масла и прогреть так, чтобы масло растопилось.

шаг 3/8

Всыпать в чашу комбайна 700 г муки, дрожжи, 2 ст. ложки сахара и соль, добавить яйца, ванильный экстракт, влить теплое молоко с маслом и вымешать все крюком для теста.

шаг 4/8

Глубокую миску смазать 1 ст. ложкой сливочного масла, переложить в нее тесто, накрыть смоченном в горячей воде и отжатым полотенцем и оставить на 25–30 минут в теплом месте.

шаг 5/8

Оставшееся масло растопить в небольшой кастрюле.

шаг 6/8

Посыпать рабочую поверхность оставшейся мукой, раскатать подошедшее тесто в прямоугольный пласт, слегка смазать растопленным маслом и равномерно выложить сухофрукты.

шаг 7/8

Свернуть тесто в рулет и нарезать его поперек, затем уложить получившиеся кружки на выстеленный бумагой для выпечки противень, смазать оставшимся растопленным маслом и посыпать сахаром.

шаг 8/8

Выпекать в разогретой духовке 20–30 минут до готовности.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото