Творожная запеканка

Сухофрукты замочить в теплой воде. Белки отделить от желтков.

В белки добавить соль и взбить до густой пышной пены.

Сухофрукты, творог, желтки, сахар и манную крупу смешать в отдельной емкости до однородной массы.

Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, переложить творожную массу и поставить запекаться на 40 мин. в духовку, разогретую до 180°C.