Творожная запеканка с воздушным рисом

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

Творог протереть через сито. В яичную массу добавить творог, сметану и еще раз взбить.

Сливочное масло растопить, остудить до комнатной температуры и добавить к творожной массе.

Всыпать просеянную муку, тщательно перемешать до однородности.

Форму для запекания смазать кусочком холодного сливочного масла. Диаметр формы — 24 см.

В форму выложить творожную массу.

Посыпать творожную массу коричневым сахаром.

Посыпать воздушным рисом. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 35–40 минут.

Творожная запеканка с воздушным рисом готова. Достать ее из духовки, полностью остудить в форме.

Аккуратно выложить запеканку из формы на блюдо.

Разрезать запеканку на порции и подать на завтрак вместе с любимым напитком. Угощайтесь! Приятного аппетита!