☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Паштет из белой фасоли с грибами

Паштет из белой фасоли с грибами

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Такой паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Черный перец я в него не добавляю — шампиньоны с ним не дружат, а вот натертый сыр здесь будет очень кстати, если, конечно, вы его любите! Для гренок лучше брать вчерашний или даже позавчерашний хлеб.

Ингредиенты

Основные
шампиньоны
400 г
фасоль белая
200 г
хлеб
½ буханки
лук репчатый
1 шт.
чеснок
1 зубчик
тимьян
2 веточки
сливочное масло
2 ст. л.
растительное масло
1 ст. л.
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Фасоль замочить, затем отварить согласно инструкции на упаковке.
шаг 2/8
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
шаг 3/8
Разогреть в сковороде по 1 ст. ложке растительного и сливочного масла, слегка обжарить лук.
шаг 4/8
Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сковороду и, помешивая, обжарить. 
шаг 5/8
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, выложить к овощам вместе с половиной листьев тимьяна, все посолить и обжарить.
шаг 6/8
Отваренную фасоль добавить в сковороду и обжаривать все несколько минут, постоянно помешивая.
шаг 7/8
Обжаренные грибы с фасолью переложить в блендер, добавить оставшееся сливочное масло и все взбить.
шаг 8/8
Хлеб нарезать и обжаривать на сухой сковороде-гриль с двух сторон до появления золотистых полосок, затем намазать паштетом и украсить оставшимися листьями тимьяна.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru