Паштет из белой фасоли с грибами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Такой паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Черный перец я в него не добавляю — шампиньоны с ним не дружат, а вот натертый сыр здесь будет очень кстати, если, конечно, вы его любите! Для гренок лучше брать вчерашний или даже позавчерашний хлеб.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны400г
- фасоль белая200г
- хлеб0.5буханка
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- тимьян2веточка
- сливочное масло2ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории243кКал10.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фасоль замочить, затем отварить согласно инструкции на упаковке. - Шаг 2
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. - Шаг 3
Разогреть в сковороде по 1 ст. ложке растительного и сливочного масла, слегка обжарить лук. - Шаг 4
Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сковороду и, помешивая, обжарить. - Шаг 5
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, выложить к овощам вместе с половиной листьев тимьяна, все посолить и обжарить. - Шаг 6
Отваренную фасоль добавить в сковороду и обжаривать все несколько минут, постоянно помешивая. - Шаг 7
Обжаренные грибы с фасолью переложить в блендер, добавить оставшееся сливочное масло и все взбить. - Шаг 8
Хлеб нарезать и обжаривать на сухой сковороде-гриль с двух сторон до появления золотистых полосок, затем намазать паштетом и украсить оставшимися листьями тимьяна.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
