Паштет из белой фасоли с грибами

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Такой паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Черный перец я в него не добавляю — шампиньоны с ним не дружат, а вот натертый сыр здесь будет очень кстати, если, конечно, вы его любите! Для гренок лучше брать вчерашний или даже позавчерашний хлеб.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории243кКал
    10.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Фасоль замочить, затем отварить согласно инструкции на упаковке.

    Фасоль замочить, затем отварить согласно инструкции на упаковке.

  • Шаг 2 Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

    Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

  • Шаг 3 Разогреть в сковороде по 1 ст. ложке растительного и сливочного масла, слегка обжарить лук.

    Разогреть в сковороде по 1 ст. ложке растительного и сливочного масла, слегка обжарить лук.

  • Шаг 4 Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сковороду и, помешивая, обжарить. 

    Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сковороду и, помешивая, обжарить. 

  • Шаг 5 Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, выложить к овощам вместе с половиной листьев тимьяна, все посолить и обжарить.

    Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, выложить к овощам вместе с половиной листьев тимьяна, все посолить и обжарить.

  • Шаг 6 Отваренную фасоль добавить в сковороду и обжаривать все несколько минут, постоянно помешивая.

    Отваренную фасоль добавить в сковороду и обжаривать все несколько минут, постоянно помешивая.

  • Шаг 7 Обжаренные грибы с фасолью переложить в блендер, добавить оставшееся сливочное масло и все взбить.

    Обжаренные грибы с фасолью переложить в блендер, добавить оставшееся сливочное масло и все взбить.

  • Шаг 8 Хлеб нарезать и обжаривать на сухой сковороде-гриль с двух сторон до появления золотистых полосок, затем намазать паштетом и украсить оставшимися листьями тимьяна.

    Хлеб нарезать и обжаривать на сухой сковороде-гриль с двух сторон до появления золотистых полосок, затем намазать паштетом и украсить оставшимися листьями тимьяна.

Оценить0.00
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий