Конечно, с настоящими гриссини из белой муки мои изделия имеют только общую форму. Тем не менее палочки очень вкусные, особенно если посыпать сверху итальянскими травами и крупной солью.
Мягкое сливочное масло взбить с яйцом, добавить сыр, размешать. Всыпать миндальную муку с разрыхлителем. По желанию травы можно добавить прямо в тесто или оставить для посыпки сверху.
шаг 2/5
Из теста сформировать длинные тонкие жгутики (это сложно, тесто не держит форму, не тянется, все делала непосредственно на тефлоновом коврике мокрыми руками), слегка посыпать крупной солью, сухими травами, хлопьями чили (советую их добавить, придают пикантности блюду и являются хорошим дополнением сырному вкусу).
шаг 3/5
Выпекать при 180°C примерно 10 минут, до легкой румяности. Остудить и подавать.
шаг 4/5
Можно просто смазать измельченным чесноком с маслом.
шаг 5/5
А вот здесь я сделала толстые жгутики, они сильно расплылись. Если вас не смущает такая толщина, то можете делать пошире выкладку.
Очень вкусные палочки, с ярковыраженным сырным вкусом 🥖🥖🥖