Сырные низкоуглеводные гриссини

30 июля 2021

Время приготовления 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Конечно, с настоящими гриссини из белой муки мои изделия имеют только общую форму. Тем не менее палочки очень вкусные, особенно если посыпать сверху итальянскими травами и крупной солью.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основное
пармезан150г
сливочное масло50г
яйца куриные1шт.
миндальная мука5ст. л.
разрыхлитель0.3ч. л.
прованские травыпо вкусу
соль гималайская1щепотка
перец чили хлопьями1щепотка

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории126кКал
5.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Наталья

Шаги рецепта

Шаг 1
Мягкое сливочное масло взбить с яйцом, добавить сыр, размешать. Всыпать миндальную муку с разрыхлителем. По желанию травы можно добавить прямо в тесто или оставить для посыпки сверху.
Шаг 2
Из теста сформировать длинные тонкие жгутики (это сложно, тесто не держит форму, не тянется, все делала непосредственно на тефлоновом коврике мокрыми руками), слегка посыпать крупной солью, сухими травами, хлопьями чили (советую их добавить, придают пикантности блюду и являются хорошим дополнением сырному вкусу).
Шаг 3
Выпекать при 180°C примерно 10 минут, до легкой румяности. Остудить и подавать.
Шаг 4
Можно просто смазать измельченным чесноком с маслом.
Шаг 5
А вот здесь я сделала толстые жгутики, они сильно расплылись. Если вас не смущает такая толщина, то можете делать пошире выкладку.