Описание
Если паста карри у вас острая, добавляйте ее в пряную смесь буквально на кончике ножа, свежий перец чили можно заменить молотым или вообще обойтись без него — лук, имбирь и чеснок уже дают пикантность. Вместо чатни можно взять кусочки свежих папайи или манго и добавить к ним соль и растительное масло. И помните: котлеты из куриного фарша должны быть очень тщательно прожарены!