Классический винегрет с белыми грибами

Грибы промыть, нарезать, обжарить на растительном масле с добавлением лука до золотистого цвета.

В конце жарки посолить.

Охлажденные отварные овощи почистить. Свеклу нарезать, добавить к ней растительное масло, перемешать. Выложить обжаренные грибы.

Нарезать картофель, морковь, репчатый и зеленый лук, соленые огурцы. Добавить зеленый горошек. Посолить. Влить растительное масло. Можно заправить майонезом — тоже очень вкусно.

Салат перемешать, дать ему настояться в течение 10 минут.

Приятного аппетита!