Преимущество этих галет в том, что в тесте меньше масла, чем в классических, вместо него — творог.
Сделать их можно с любыми фруктами или ягодами. Готовьте с удовольствием!
Любимые фрукты или ягоды тщательно вымыть и обсушить. Нарезать.
шаг 2/7
Муку смешать с разрыхлителем.
шаг 3/7
Творог растереть с размягченным маслом и щепоткой соли. Добавить муку, замесить тесто, сформировать шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
шаг 4/7
Я делала несколько маленьких галет, вы можете сделать 2 большие. Разделите тесто на кусочки равного размера (от 2 до 6). Раскатать каждую часть в форме круга толщиной 5 мм.
шаг 5/7
Посередине заготовки выложить ломтики фруктов или ягоды, посыпать сахаром и крахмалом.
шаг 6/7
Завернуть края теста к центру, складывая, защипнуть там, где образовались складочки.
шаг 7/7
Выпекать 20–25 минут при 200°C, до румяности. Приятного аппетита!