Ленивый хачапури

Сыр натереть на терке, добавить яйца, сметану, зеленый лук, хорошо перемешать в однородную массу.

Добавить муку, соль и соду. Смешать до получения однородного теста.

В сковороду налить немного растительного масла и добавить кусочек сливочного, разогреть. Выложить тесто, аккуратно разровнять. Выпекать на небольшом огне с каждой стороны примерно по 5 минут, до румяности.

Готовый хачапури переложить на тарелку, разрезать на кусочки. Приятного аппетита!