Рецепт

Творожный пирог с ягодами

Елена22 ноября 2010

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Для этого пирога подходит много разных ягод: черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину — за 35 минут в духовке они попросту не «выдержат» и превратятся в неприглядное пюре.

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Рецепт взят из «Вкусного блога»: http://www.vkusnyblog.ru/smak/5205. Думаю, любители оценят! Моя семья в восторге от этого пирога и мне захотелось поделиться рецептом с вами!

шаг 2/7

Приготовьте тесто. Муку просейте с разрыхлителем. Охлажденное масло нарежьте кусочками, добавьте в муку и разотрите до состояния влажной крошки. Добавьте сахар и яйцо, замесите тесто. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

шаг 3/7

Охлажденное тесто выложите в смазанную маслом разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4–5 см.

шаг 4/7

Тем временем приготовьте начинку. Творог протрите через сито, добавьте сметану, яйца и сахар, взбейте миксером до однородности.

шаг 5/7

Вылейте начинку на тесто, сверху распределите ягоды.

шаг 6/7

Пеките в разогретой до 180°C духовке 35 минут. Охладите и выньте из формы.

шаг 7/7

Приятного аппетита!

Комментарии — 5

Цветкова Надежда