Рецепт
Главная»Рецепты»
Британские яблочные сконы

Британские яблочные сконы

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Яблочные сконы — прекрасная альтернатива классическим сконам круглой формы. В отличие от них, данные сконы готовятся быстрее и легче. Яблоки делают их нежными и влажными. Рецепт от Кристины Конте — ценителя и собирателя аутентичных национальных рецептов Британии, Италии, Америки и других стран.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Включите духовку на 200°C. Смешать муку, соль и разрыхлитель и просеять в чашу. Натереть холодное масло и перетереть руками в крупную масляную крошку.
шаг 2/4
Всыпать сахар, добавить яблоки, очищенные от кожицы и семян и натертые на крупной терке. Я указала чистый вес яблок. Влить кефир. Я отмеряла вот такой мерной ложкой. Тесто не должно быть липким. Кефир для того, чтобы собрать всю массу в тесто.
шаг 3/4
Тесто раскатать в круг диаметром 20 см прямо на пекарской бумаге. Острым ножом нарезать на 8 сегментов, но не прорезая до конца. Смажьте молоком или кефиром и посыпьте коричневым (или белым) сахаром.
шаг 4/4
Выпекайте 20–25 минут, до золотистой корочки. Остудите и разрежьте на сигменты. Можно устраивать английское послеобеденное чаепитие.
Комментарии — 4
Яся
1 год назад

Рецепт из разряда "быстровкусно"!😉 Но вот кефир рекомендую вводить постепенно, а то я бухнула весь сразу😊, и пришлось муку подмешивать. Кефир и ложки у вех разные!👆😉

bellaira
1 год назад

Интересный рецепт, Галечка. Я с выпечкой очень на Вы, но это не выглядит очень сложным. Надо попробовать.

Галина
1 год назад
bellaira,

Да, Ира, английская кухня очень простая, если не сказать примитивная. У меня есть шоколадно-апельсиновые сконы. Рекомендую.

bellaira
1 год назад
Галина,

Обязательно!

Больше рецептов на edimdoma.ru