☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулет с маскарпоне (без выпечки)

Рулет с маскарпоне (без выпечки)

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
13 персон
Описание
В доме есть пачка печенья? Тогда покупаем маскарпоне и творим нежный, вкусный десерт и угощаем коллег и семью. Можно добавить в крем сливочное масло, чтобы рулет лучше схватился (я решила без масла, маскарпоне и так достаточно жирный). Вместо мандарина кидайте вяленую клюкву или вишню, изюм, финики. Длина рулета — 36 см.

Ингредиенты

основные
печенье
400 г
какао-порошок
4 ст. л.
корица молотая
1 ч. л.
вода
200 мл
Для начинки
сыр маскарпоне
400 г
сахарная пудра
100 г
сахар ванильный
½ ч. л.
грецкие орехи
1 ст. л.
кунжутные семечки
2 ст. л.
мандарины
2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Печенье измельчить в крошку.
шаг 2/15
Всыпать какао и корицу.
шаг 3/15
Подливать струйкой и замешивать кипяченую воду (понадобится до 230 мл).
шаг 4/15
Затем замесить основу.
шаг 5/15
На силиконовый коврик нанести ровным слоем массу из печенья.
шаг 6/15
Для начинки: в маскарпоне добавить сахарную пудру, ваниль и немного обжаренного грецкого ореха.
шаг 7/15
А также кунжут (обжаренный заранее).
шаг 8/15
Мандариновые дольки очистить от пленки.
шаг 9/15
Нанести крем на основу.
шаг 10/15
Сверху равномерно выложить мандарин.
шаг 11/15
Свернуть в рулет.
шаг 12/15
Слегка прокатать шов. Убрать рулет в холодильник вместе с ковриком.
шаг 13/15
Через несколько часов достать.
шаг 14/15
Нарезать на шайбочки.
шаг 15/15
Подать на общем блюде или порционно.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru