Рулет с маскарпоне (без выпечки)
Описание рецепта
В доме есть пачка печенья? Тогда покупаем маскарпоне и творим нежный, вкусный десерт и угощаем коллег и семью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье400г
- какао-порошок4ст. л.
- корица молотая1ч. л.
- вода200мл
- Для начинки
- сыр маскарпоне400г
- сахарная пудра100г
- сахар ванильный0.5ч. л.
- грецкие орехи1ст. л.
- кунжутные семечки2ст. л.
- мандарины2шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории330кКал13.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печенье измельчить в крошку.
- Шаг 2
Всыпать какао и корицу.
- Шаг 3
Подливать струйкой и замешивать кипяченую воду (понадобится до 230 мл).
- Шаг 4
Затем замесить основу.
- Шаг 5
На силиконовый коврик нанести ровным слоем массу из печенья.
- Шаг 6
Для начинки: в маскарпоне добавить сахарную пудру, ваниль и немного обжаренного грецкого ореха.
- Шаг 7
А также кунжут (обжаренный заранее).
- Шаг 8
Мандариновые дольки очистить от пленки.
- Шаг 9
Нанести крем на основу.
- Шаг 10
Сверху равномерно выложить мандарин.
- Шаг 11
Свернуть в рулет.
- Шаг 12
Слегка прокатать шов. Убрать рулет в холодильник вместе с ковриком.
- Шаг 13
Через несколько часов достать.
- Шаг 14
Нарезать на шайбочки.
- Шаг 15
Подать на общем блюде или порционно.